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Strawbridge, JamesFrische GemüsekücheGrüner Genuss nach Jahreszeiten: Anbau, Verarbeitung und mehr als 135 Rezepte
Übersetzung:Avoort, Birgit van derGebunden, Dorling Kindersley (2022)
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Vegetarisches Kochbuch für saisonale Küche
Mit frischem Gemüse durchs ganze Jahr! Mit diesem charmanten Gemüse-Kochbuch begleitet Nachhaltigkeitsexperte James Strawbridge durch die vier Jahreszeiten. Über 135 Rezepte zeigen, wie Sie Gemüse entsprechend der Saison zubereiten, lagern und in köstliche vegetarische Gerichte verwandeln. Von Spargel und Artischocken bis hin zu Fenchel und Knollensellerie - Sie erfahren, wie aus nahezu jeder Gemüsesorte das beste an Geschmack herausgeholt werde ...

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DETAILS

Frische Gemüseküche

Grüner Genuss nach Jahreszeiten: Anbau, Verarbeitung und mehr als 135 Rezepte

Strawbridge, James

Gebunden, 304 S.

Mit über 200 farbigen Fotos und Illustrationen

Sprache: Deutsch

263 mm

Dorling Kindersley (2022)

Gewicht: 1266 g

ISBN-13: 978-3-8310-4384-2

Titelnr.: 95082938

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