Da die Lerninhalte der wirtschaftsbezogenen Qualifikationen für alle Meister und Fachwirte im Dienstleistungsbereich identisch sind, ist dieses Fachbuch eine wertvolle Hilfestellung für eine gründliche Vorbereitung zu allen Meister- und Fachwirtprüfungen im Gastgewerbe. In der 6. Auflage wurden alle Prüfungsbestandteile vollständig überarbeitet. Die Gliederung und der Aufbau richten sich nach der Verordnung und den Rahmenplänen für diese Fortbildungsprüfung. Der Stoff ist dabei methodisch und di ...